たまよの雑学日記 tag:a1r5b.com,2010://1 2010-12-06T08:00:55Z Movable Type 3.38 家庭菜園 原因対策 tag:a1r5b.com,2010://1.86 2010-12-06T07:55:35Z 2010-12-06T08:00:55Z 家庭菜園 連作障害について。ここでは家庭菜園と連作障害の防止、原因と対策を簡単にご紹介します。
　家庭菜園連作障害の原因ですが、土壌バランスが悪いことだと指摘する論文がありました。うどんこ病や灰色かび病・さび病・黒点病に冒されている土壌は病害微生物がいて、有益微生物などが少ないそうです。また家庭菜園連作障害の原因は@病害微生物A根の生育阻害物質（植物毒素）B土質他･･･家庭菜園連作障害原因対策は、生物が植物を守れるような土壌環境ですね。そういえば蒔くだけで土壌改良になるアクアリフトという散布剤がアクアサービス株式会社の通販サイトで販売していますよ。

家庭菜園 防止

　家庭菜園連作障害の防止対策@土壌殺菌AコンパニオンプランツB水耕栽培C有機物など。連作障害の起こりやすいアブラナ科やナス科の野菜は、土作りが原因のようですね。家庭菜園連作障害も、土作りと管理がよければ起こらないみたいですよ。でも家庭菜園で土の管理まで難しい場合は輪作がよいとか。家庭菜園連作障害防止策輪作@畑は輪作が基本。連作は病虫害、雑草が多く収穫量が少なくなる。それと養分が異なり、対象病害虫が異なる野菜を育てることで土壌劣化防止になり継続して生産できる。･･･輪作の基本は、イネ科作物-マメ科作物-根菜類だそうですよ。イネ科の野菜は土を強くし、豆科の野菜は土の窒素量を増加させるとか。それとアブラナ科とナス科の野菜は連作×ですって。アブラナ科の野菜は白菜・大根・キャベツ・コマツナ、ナス科はトマト、ナス、ジャガイモA接ぎ木苗を利用、病気に耐える品種を植栽。土壌消毒(薬剤・日光)Bコンパニオンプランツ（共栄植物）を植える。大根とマリーゴールド、スイカやキュウリと長ネギなど･･･でも家庭菜園連作障害防止策なら、輪作がいいと思います。

家庭菜園 野菜

　家庭菜園連作障害対策は、野菜の連作性を知らないとできませんよね。まず連作可能な野菜（大根、ニンジン、玉ねぎ、ねぎ、わけぎ、かぼちゃ、にんにく、ラッキョウ、アサツキ、ふだん草、ほうれん草、小松菜、にら、水菜（京菜）、壬生菜、三つ葉、パセリ、山東菜、ツルムラサキ、さつまいも、シソ、とうもろこし、オクラ、みょうが、ごま、ふき、ラディッシュ）：次に１年休む野菜：小かぶ、キャベツ、白菜、カリフラワー、ブロッコリー、レタス、サラダ菜、サニーレタス、春菊、青梗菜、セロリ ）２年から３年休む野菜（きゅうり、インゲン、ささげ、ソラマメ、小豆、生姜、枝豆（大豆）、いちご、ゴーヤ）３年から４年休む野菜（ナス、トマト、ピーマン、ししとう、唐辛子、メロン、白ウリ、里芋、山芋、ごぼう、ジャガイモ、落花生、セロリ）５年以上休む野菜（エンドウ、スイカ）だそうです。

家庭菜園 農家

　友人がイタリアで勉強して、実家の農家に帰りました。田んぼや畑（クワイ・じゃがいも・ヤマイモ・菜の花・アスパラガスを頂きました）をやっていますが、家庭菜園連作障害の少ない野菜を訊いたら、カボチャにズッキーニ、大根やさつまいもとニンジン、小松菜と言っていました。私もベストチョイスの通信講座で野菜作りの勉強をしようかな？ ]]> 家庭菜園 連作障害 tag:a1r5b.com,2010://1.85 2010-12-06T07:53:23Z 2010-12-06T07:55:08Z 家庭菜園 連作障害ですが、原因や対策防止を知りたいです。また、家庭菜園連作障害...
家庭菜園 連作障害ですが、原因や対策防止を知りたいです。また、家庭菜園連作障害の論文など（難しいですが）参考文献になるかと思います。]]> 家庭菜園落花生の栽培 tag:a1r5b.com,2010://1.84 2010-12-06T07:35:02Z 2010-12-06T07:50:55Z 家庭菜園 落花生について。家庭菜園で落花生が栽培できます。うまく収穫できたならほどよい炒り方で食べ方にも一工夫してみたいです。
　家庭菜園落花生の栽培ですが、落花生は夏の作物ですから水分をそれほど必要としないそうですが、土が乾燥している時は潅水した方が良いとか。ピーナッツは土中で作られた鞘の中で生育するので、揺り籠である鞘の中が乾燥すると、豆がよく育たないようです。それから、石灰分が必要なのが花の咲き始まる頃で、石灰分を蒔き耕して根元に土寄せをするのだそうです。また、草取りはマメに行いますが、蔓が伸びた後の草取りは抜ける恐れがあるので注意が必要ですって。そして７月頃は高温多湿で、アブラ虫等の害虫駆除をすると聞きました。家庭菜園落花生の育て方で、肥料の追肥やこうした害虫駆除も適宜されることが大切なのでしょうね。でも、家庭菜園落花生の育て方で楽しみは、小さな黄色い花が咲くことかしら？花は朝顔のように朝咲き昼頃に萎んでしまうようですが、１本の株で300個ほどの花芽をつけるそうですよ。１週間もすると花が萎み根元から紐のような子房柄が伸び、土中に入り２・３cm先に鞘が付くようですね。

落花生 収穫

　家庭菜園落花生の育て方も、鞘が乾燥し茶色に変色してきたら、そろそろ収穫時期ですね。種を蒔き130日くらい、花が咲き90日くらいで収穫できるようですね。また他の収穫目安は、下枝が枯れ始めたら時期だとか。それから試し掘りして、鞘の網目と実の色で判断するそうです。そして掘り起こした落花生は、実を上にして天日乾燥（地干し）するみたいですよ。10日くらいで完成だそうです。この時点で豆の水分は2割程なので、８分乾燥程度と呼ぶのですって。そして保存ですが、更に乾燥するとのことですね。収穫した豆をよく乾燥し、通気性が良く涼しい場所に保存すれば翌年に実を種にすることができるみたいですよ。

落花生 食べ方

　家庭菜園落花生の育て方が成功して、たくさん収穫できたら、おいしいレシピも作ってみたいです。生落花生の調理方法ですが、義母はよく殻ごと塩茹でして（ゆでラッカ）を作ってくれました。他の食べ方は味噌ピーですね。乾燥落花生をフライパンでよく炒って、砂糖と味醂で溶いた味噌を入れ、粘り気が出てきたら完成ですよ。うちは千葉県ですから豆販売店も多く、また八街は畑や工場がたくさんあります。ただ、栄養も豊富ですがカロリーも高いですね。さて千葉名産のピーナッツお取り寄せなら、（でよしの豆）（遠藤ピーナッツ）（与三郎の豆）や（全農JAタウン）の通販がおすすめかと思います。

落花生 炒り方

　ピーナッツは煎る必要がないですが、家庭菜園落花生では炒り方やゆで方を知らないと食べられません。いり方は低温でゆっくりと炒るのが良いそうです。また簡単ないり方のコツがあるようです。外皮を剥いた豆を平らな皿に載せ、電子レンジ強で１分間加熱後取り出しかき混ぜ、この過程（レンジに入れて１分間加熱とかき混ぜ）を7回くらい繰り返して完全に冷ます炒り方がおすすめな方法だそうですよ。でも、家庭菜園落花生育て方や炒り方なんて、千葉県へ嫁いでくるまで考えもしなかったですね。 ]]> 家庭菜園 落花生 tag:a1r5b.com,2010://1.83 2010-12-06T07:30:44Z 2010-12-06T07:34:51Z 　家庭菜園 落花生の育て方に挑戦して、おいしいピーナッツレシピを作りたいと思っ...
　家庭菜園 落花生の育て方に挑戦して、おいしいピーナッツレシピを作りたいと思っています。また、家庭菜園落花生の育て方本やブログなどを参考にしたいですね。 ]]> 家庭菜園 ぼかし tag:a1r5b.com,2010://1.82 2010-12-06T07:25:00Z 2010-12-06T07:28:42Z 家庭菜園 肥料について。家庭菜園は肥料を使うことでおいしい野菜の栽培もうまくいくことが多いです。ぼかし、化学タイプ、有機タイプ、液体タイプと上手に使い分けたいものです。
　有機肥料を発酵させ効力を穏やかにしたものを、ぼかし肥と呼ぶそうですよ。また原料は、油かすや米糠、鶏糞などみたいですね。それからボカシ肥には、土を混ぜるものと混ぜないもの２種類があるようです。そういえば、ビニールハウスの中に米ぬかを広げてこやしを作っている農家を見たことがありますよ。見た目は砂のようできれいでした。何か名前からして、家庭菜園肥料って感じがしますよね。（日本農業システム）のオンラインショップで販売しているか、探してみたいと思います。

化学肥料

　農業をやる上で、コヤシというものは与えなければならないようです。また、病害虫駆除・予防対策で農薬も使用しますよね。ただ、無農薬や有機栽培など、安心安全な育て方が理想ではありますが、有機野菜などは価格も高価ではないでしょうか。また、昨今の社会情勢から化学肥料も値上げしているようですね。中国の農薬問題は世界の食料危機に波紋を投げかけている気がしますが、新潟県産のあずきなど、まったく化学肥を使わない農家もあるようです。家庭菜園肥料も、できれば自然な素材を使えればいいですね。そういえば、ショッピングサーチアラジン通販サイトに、家庭菜園肥料向けの商品があるようですよ。また、芝生やガーデニング向けならディノス通販でしょうか。

有機肥料

　家庭菜園肥料には、有機肥料を使いたいですね。姉がうちの畑で野菜作りをしていますが、生ゴミや落ち葉からコヤシを作っています。うちは機械がありますが、手作りの作り方もできるみたいですよ。生ゴミの菌は、水分と空気、窒素（肉、豆）炭素（米、じゃがいもの皮）があり、それが栄養になるのかもしれません。さて、有機肥の作り方です。@ポリバケツ蓋付き２個を準備Aバケツの底をノコギリで切り、電動ドリルで側面に穴を開けるBバケツを土の中に埋めて、生ゴミと同じ量以上の乾燥土を入れるC混ぜ合わせ蓋をするD堆肥化には１ヶ月程度要するので、別のバケツに生ゴミを放り込むE悪臭がしたら土を足す★生ゴミの水切りは必要なし。F容器を土から抜いて、土をこんもり盛って熟成させるG抜いた容器は別の場所に埋め再利用。･･･だそうです。そういえば（たまごや商店）通販サイトに、野菜やバラに便利な堆肥や油かす、有機肥料など色々なこやしが販売されていますよ。また、アマゾン通販には最高級の有機質のこやし（グリーンキング）がありました。大豆粕には有機質があるそうですね。だからおからは健康にいいのかしら？

液体肥料

　燃油価格も高騰して、こやしも値上がりしていますが、家庭菜園肥料や園芸に便利な液体肥料が、楽天通販にあるようですね。シクラメンとか柿、ブルベリー用に買ってみようかな？ ]]> 家庭菜園 肥料 tag:a1r5b.com,2010://1.81 2010-12-06T07:19:15Z 2010-12-06T07:22:07Z 窒素、リン酸、カリが肥料三要素。植物が必要とし与えるべきもの。とwikiped...
窒素、リン酸、カリが肥料三要素。植物が必要とし与えるべきもの。とwikipediaに出ていました。ですから化成肥料など複数のこやしに化学的方法を加味したものが必要なのでしょう。化成ひりょうは、その3要素の2種類以上があるものだとか。家庭菜園肥料にも使えそうですね。]]> 家庭菜園 農薬の種類 tag:a1r5b.com,2010://1.80 2010-12-06T06:40:50Z 2010-12-06T07:05:22Z 家庭菜園 農薬について。家庭菜園でも農薬を利用することもあるでしょう。その際は種類などを確認して上手に使いこなしたいものです。
　戦後はノミしらみ退治にddtが使用され、今はそれ以上に危険な薬剤があるとか。販売目的の野菜なら、キューサイ分析研究所で残留農薬検査を依頼できるようですが。家庭菜園農薬は、自分で知り選択します。農薬種類@殺虫殺菌剤：害虫駆除と病気に効果を発揮する薬剤。殺虫成分と殺菌成分を混合した薬剤。A殺虫剤：昆虫、ダニ、センチュウなど害虫退治・予防薬剤。B殺菌剤：カビ細菌を除去する薬剤。ウイルス予防薬。C除草剤：雑草を枯らす。雑草種子発芽抑制薬剤。D植物成長調整剤：野菜や花の開花、着果、発根、成長を調節する薬剤。Eその他：肥料薬剤･･が種類だそうです。選択ポイント１．登録薬剤：効果、環境影響、人畜安全性など様々な視点から検査、安全基準により登録されている薬剤。登録番号記載薬剤を選ぶことが大切。登録ラベル・説明書に適用病害虫と使用方法、作物名がある。家庭菜園農薬として安心な種類を選ぶ。（農業資材情報センター）HPに登録農薬一覧がある。２．目的：害虫退治殺虫剤と病気治療殺菌剤が大まかな区別。害虫病気と広い効用がある薬剤と、特定された病害虫専門薬がある。病害虫を明確にし、目的に適った薬剤を選択。３．散布面積・方法：エアゾール剤、スプレー剤や粒剤など簡単使用できる製品や、薄めたくさんの散布液ができる製品もある。面積や使用方法を考え、有効期限も確かめ購入。・・・だそうです。

農薬の散布

　なめくじ退治にボルドー剤を散布していますが、家庭菜園農薬散布剤を購入するなら（msnショッピング）サイトで、比較検討するのもいいですね。

無農薬

　中国の肉まんや餃子（ギョーザ）、きくらげ、いんげん、ししゃも、さば、ピーナッツなどからメタミドホスetcが検出された農薬混入製品が問題になっています。また、ボリビア産のごまや日本でも焼酎、セロリ、ほうれん草、もち吉のえん餅やカップラーメン、エチオピア産のコーヒー豆モカ、生協の中国産ソースにホレートが混入されていて、有機リン系の薬剤が春菊に残っていたとか、使用不可のイブロペンホスがパセリから発見されたなどです。それにクロロピクリンなど、一般的に家庭菜園農薬として使用しているものが、劇薬だなんてショックです。東京大学の東大農場で使われていた水銀系は、環境省から使用停止薬剤とされていたとか。でもイチゴも残留薬が多く、苺とちおとめ等を扱っているいちご農家は、薬剤を軽減しているようで大変だと思います。ですから無農薬に近い自然農法や有機栽培が理想ですが、実際、冬の野菜、白菜や大根さえ虫の被害がありますよ。ただオルトランなど比較的よく使用する家庭菜園農薬も、薄めるとか使用量を加減して、よく洗って食べることが重要でしょう。 ]]> 家庭菜園 農薬 tag:a1r5b.com,2010://1.79 2010-12-06T06:35:29Z 2010-12-06T06:38:59Z 家庭菜園 農薬は、安全で簡単に使用できるものがいいですね。野菜が値上げする度に...
家庭菜園 農薬は、安全で簡単に使用できるものがいいですね。野菜が値上げする度に、自給自足を考えますが、家庭菜園農薬で害虫駆除などを考えると勇気がでません。でも花王のヘルシア緑茶みたいに、故意に農薬を入れる犯罪があるとそれで栄養補給をしている人は困りますよね。そういえば、アマゾンで格安販売しているそうですよ。]]> ビニールハウスの建て方 tag:a1r5b.com,2010://1.78 2010-12-06T06:21:25Z 2010-12-06T06:27:49Z 家庭菜園 ビニールハウスについて。家庭菜園もビニールハウスを建てれば、栽培・収穫できる野菜の種類も幅が広がりそうです。
家庭菜園ビニールハウスの建て方・作り方が簡単なものなら、楽天通販サイトにありますよ。結構丈夫そうで耐用年数がありそうですね。家庭用だから減価償却とか必要ないと思いますが、作り方や耐用年数は購入する際、確かめておきたいものです。また自作手作り温室の材料や張り方は、スキッピーの日曜大工など、ブログがおすすめだと思います。屋根だけ家庭菜園ビニールハウスなんて発想がいいでしょ。でも台風対策は大丈夫？と心配になりますが、くるくる回る風車小屋風の田園風景の写真を見れば、まぁいいか〜と無責任ですが穏やかな心持になれますよ。

ビニールハウスのパイプ

　温水プールみたいなイメージがあるビニールハウスですが、プロの農園などは資材が大変じゃないでしょうか。保温シートや放射冷却装置とか、カーテン、パッカーなど揃え、それと表面積に対しての規格とかありそうだし、二重になって暖房など設置しなければならないのですかね。それに何と言ってもパイプの建て方とか、家庭菜園ビニールハウスさえ良く分からない私には到底できそうにありません。そういえばコメリドットコムサイトでは、パイプやジョイントなどビニールハウスの部品を販売しています。それに、組み立て方のダウンロードもできるみたいですよ。

ビニールハウス 販売

家庭菜園ビニールハウスの販売価格もマチマチですね。中古もあれば高価なメーカー品もありますから。でも、ベランダに置ける位の小型なタイプなら、それほど費用はかからないのではないでしょうか。宮崎平野ではないわけだし、通販やホームセンターで購入しようかな？104webトーシンウェブサイトで、ポリ袋を購入して貼り合わせてもできるかもしれませんね。

ビニールハウス 農業

　福島県や和歌山市とか山形、それから富士町で、農業用のビニールハウスを見たことがありますが、換気扇やuvカットシートとか発火防止用品などあり立派でしたよ。きっと金額も相当するのでしょうね。そういえば養殖や温水プールの水泳場やレストランでも、ビニールハウスって利用されているみたいですよ。私なら自転車の車庫を作りたいですね。そうそう！讃岐うどん屋さんもありましたよ！和倉温泉も家庭菜園ビニールハウス風のものを利用していたみたいですよ。話しは変わりますが、牧場物語キミと育つ島ってゲームですか？ともかく未来農業の担い手は、実践でお願いしたいですね。

ビニールハウス 種類

　家庭菜園ビニールハウスも大型だと、たくさんの種類の野菜ができそうですし、育苗にも良さそうですが、補修など大変ですよね。そういえば、楽天通販サイトに南栄工業の家庭菜園ビニールハウスが販売していましたよ。コンパクトですが構造はしっかりしていそうだし、小型だから施工は楽みたいですね。また、レンタルの家庭菜園ビニールハウスがあればいいと思います。　　 ]]> 家庭菜園 ビニールハウス tag:a1r5b.com,2010://1.77 2010-12-06T06:18:34Z 2010-12-06T06:20:33Z 家庭菜園 ビニールハウスで、いちご栽培をしてみたいです。またプランター容器やベ...
家庭菜園 ビニールハウスで、いちご栽培をしてみたいです。またプランター容器やベランダ栽培向けの簡易な家庭菜園ビニールハウスを購入したいです。そこで園芸やミニトマトなど小さな野菜作りが出来たら嬉しいですね。]]> 家庭菜園ソラマメの育て方 tag:a1r5b.com,2010://1.76 2010-12-06T05:39:11Z 2010-12-06T05:46:31Z 家庭菜園 ソラマメについて。家庭菜園でソラマメの育て方がうまくできたなら収穫がとても楽しみですね。
種まきは10月にして、翌年夏には収穫できる。生育温度15℃〜20℃　原産地アフリカ北部。暑さに弱く20℃以上になると成長が停止。5℃以上あれば育つ。栽培関東地方より南の地域は10月に種蒔き翌年の5月〜6月収穫。寒冷地3月〜4月に種をまいて7〜8月に収穫。品種は、大きな粒が2個から3個入っている一寸系、5個から6個入っている長さや系がある。房州早生、熊本早生の早生種。連作障害を避けるため3年ほどは同じ場所に作付けしない。そら豆は乾燥に弱いので潅水を忘れずやる。@種蒔き2週間前、苦土石灰と堆肥を混ぜ入れ耕す。1週間前は化成肥料を入れ、畝を作る。A 畑に50cm間隔に一粒ずつ蒔く。お歯黒が下になるようにする。種を土中に埋め充分に潅水。B10日くらいで発芽。発芽後、土の表面が乾いたら水やり。Cアブラムシに注意する。木酢液を蒔くと効果的。D春、本葉が5枚ほどになったら、主枝を摘み取ると側枝が伸びる。E花芽が出たら側枝を7本残し、他の側枝を根から摘み取る。化成肥料を追肥し株元へ土寄せ。F側枝に花が10個程ついたら側枝の先を摘む。 G鞘の周囲が色濃く下向きになったら収穫･･･が、家庭菜園ソラマメの育て方だそうです。

ソラマメ栽培

　家庭菜園ソラマメ栽培は、アブラムシやそら豆種皮渇変障害などが怖いですね。でも、種皮が褐変する障害しみ症は、カルシウム欠乏が直接原因だそうですよ。そんなことを考えると、居酒屋さんでお通しに出されるソラマメも、よく見ちゃいますね。さて、野菜栽培を本格的に学びたいひとは、講座や教室などがよいかもしれませんね。また、（ハッピーチャレンジゼミ）の通信教育野菜講座などもおすすめだと思いますよ。

ソラマメとセカンドライフ

　千葉の田舎暮らしも4ヶ月経ちました。貸し農園ではなく、1千坪の土地の中に畑もあり、目の前は田んぼです。そんな環境にマッチしたセカンドライフに、家庭菜園をやりたいと思っています。今は、近くに住む姉夫婦が定年後の健康と趣味を兼ねて、毎日通ってくれていますが、家庭菜園ソラマメ育て方も自分でやれば、もっとおいしいのでは？ないかしら。今でも、充分柔らかく皮まで食べられるソラマメが収穫できますが。これから冬になると、白菜やネギ、サトイモ、春菊などが収穫できますよ。そして来年は家庭菜園ソラマメの収穫です。

黒糖そら豆

　黒糖そら豆ってご存知ですか？栄養豊富なソラマメと黒糖がマッチングした豆菓子だそうですよ。甘納豆みたいなものでしょうか。でも、おいしそうですね。ショッピングサーチ（ビカム）通販サイトや楽天通販に、黒糖そら豆がありますよ。また、自閉症の子供さんを持つ父のブログ、空豆式子育てや（そら豆くん）という絵本をみるにつけ、そら豆って魅力的なのだと感心します。心を込めて、家庭菜園ソラマメの育て方に取り組まないと！自分に言い聞かせていますよ。 ]]> 家庭菜園 ソラマメ tag:a1r5b.com,2010://1.75 2010-12-06T05:33:47Z 2010-12-06T05:36:17Z 家庭菜園 ソラマメの育て方を調べて、おいしく食べたいです。でも、家庭菜園ソラマ...
家庭菜園 ソラマメの育て方を調べて、おいしく食べたいです。でも、家庭菜園ソラマメ栽培方法って難しいのでしょうか？]]> セロリの育て方 tag:a1r5b.com,2010://1.74 2010-12-06T05:21:05Z 2010-12-06T05:38:25Z 家庭菜園 セロリについて。家庭菜園のセロリは追肥が栽培のコツのようです。しっかり収穫しておいしいレシピでいただきたいですね。
家庭菜園セロリの育て方は、プランターでは乾燥気味だそうです。プランターでの家庭菜園セロリ栽培は、２本までにして充分な潅水と緩行性肥料を与えるとよいみたいですね。また発芽に時間がかかるので、種まきより苗から栽培した方が良いそうですよ。そうすれば、簡単に家庭菜園セロリ栽培ができるとか。@苗選び：茎が太く葉色が濃い、葉に斑点や縮れなど病気がない苗を選ぶ。Aプランター：初心者は市販の肥料が入った培養土が簡単でいい。プランターに石を敷き、土入れ苗を置き周囲に土を被せる。土は容器８分目程度。根が深くなるからプランターは深いもの。B仕立：必要なし。葉が立ったら下葉かきを数回に分けてする。本葉が15枚くらいになると、脇芽が出るので取り除く。C追肥と潅水：植付けから半月経ったら１回目の追肥。あとは半月毎定期的にやる｡追肥は少しずつ何回も与える。D害虫：アブラムシ等E収穫：植え付け後２ヶ月くらいで収穫。株を引き抜く。収穫が遅くなるとスが入りまずくなるから早めに収穫。F注意：肥料切れに注意。夏は潅水をマメに。乾燥防止のため株元に藁を敷く。１年２年は連作しない。害虫は早く駆除･･･家庭菜園セロリの育て方です。

セロリの栄養

　セロリにはβカロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、カルシウム、鉄分ミネラル、 食物繊維など栄養を豊富に含んでいるそうです。新陳代謝改善、神経系、がん予防、口内炎、動脈硬化、脳血管障害、心臓疾患、便秘などに効果があるそうですね。そんな栄養を毎日摂る為に、家庭菜園セロリの育て方を頑張りたいと思います。

セロリの葉

　鶏肉と野菜の煮物に、セロリの茎や葉ごとざく切りにして入れると、鶏の臭いが消されますよ。また鍋で湯を沸かす時に葉っぱを刻み入れ煮立ったら、インスタントのカップスープに注げば栄養補給になりますね。あとはチャーハンやカレーなどに入れても、スパイス代わりになりそうです。冷凍保存したものを、手で揉めば簡単に粉々になり便利ですよ。家庭菜園セロリの育て方は、葉っぱが重要ですね。

セロリのレシピ

　家庭菜園セロリの育て方がうまくできたら、いよいよ調理方法ですね。炒めるとか、茹でるなど食べ方も色々あるでしょうが、筋さえ取れば切り方は長くても小口でもOK。私はマリネや浅漬けなどカロリーの低いレシピが好きですが、夫はセロリとピクルスが苦手なので、牛肉炒めをお弁当に入れます。これから冬場が旬ですが、下ごしらえも簡単なので長野県の産地直送便などお取り寄せもしたいです。産地直送野菜なら（FOODS Info Mart）通販サイトはどうでしょう？また残留農薬の心配がない完全無農薬の野菜なら（ショッピングエコロジー）がおすすめかもしれません。美味しく安全安心な野菜を食べて、山崎まさよし作、スマップの歌を聞きながら、来年こそ家庭菜園セロリの収穫をするぞ！と決心！できれば最高です。 ]]> 家庭菜園 セロリ tag:a1r5b.com,2010://1.73 2010-12-06T05:16:11Z 2010-12-06T05:17:52Z 家庭菜園 セロリの育て方って、簡単でしょうか？私は好物なので、漬物やサラダ、き...
家庭菜園 セロリの育て方って、簡単でしょうか？私は好物なので、漬物やサラダ、きんぴらにしていただきます。できれば家庭菜園セロリの育て方を調べて、自分で栽培してみたいですね。]]> 家庭菜園 じゃがいも tag:a1r5b.com,2010://1.72 2010-12-05T10:37:59Z 2010-12-05T13:15:28Z 家庭菜園 じゃがいもについて。家庭菜園のじゃがいもは、初心者にも栽培しやすいですね。栄養も豊富ですしレシピも豊富で収穫の楽しみもひとしおです。
　家庭菜園 じゃがいもの育て方は姉夫婦がやっていますが、私も挑戦したいです。家庭菜園じゃがいもの育て方@種蒔きより、種芋から育てる方が早く成長するA深底プランターでなくても、家庭菜園じゃがいも育て方なら土袋が安上がりB土袋の下部に1pの穴をたくさん開け、水捌けを良くして根腐れ対策C種芋はサイズによりいくつかに等分D切った種芋は3日間陰干しして切り口を乾燥E切り口を下にし、少し深めに植える（8cm程度）F水捌けの良い土地でない場合は潅水量に注意Gジャガイモは間引きではなく芽かきという。適宜芽かきをする。種芋ひとつで芽を1本残す場合、大きいじゃがいもができる代わりに数は少ないH肥料は元肥があれば必要ない。やるならば花が咲き始めたら3週間おきに一度追肥I葉が朽ちた頃、株ごと引き抜いて収穫するJ注意：肥料が多いとアブラムシがつきやすい。過剰な水分を与えると根腐れする。連作は3年ほど休む･･･家庭菜園じゃがいもの育て方だそうです。

じゃがいも 栄養

　じゃがいもはカリウムという栄養素があり、塩分の摂取による高血圧に効果があるとか。またビタミンB1やビタミンC、食物繊維も豊富なビタミン源の栄養食材ですね。家庭菜園じゃがいもの育て方も、栄養を知ると力が湧きますよ。

じゃがいも レシピ

　じゃがいも料理は電子レンジでチンして簡単にサラダにできるし、たまねぎとにんじんなら、肉ジャガやカレー、シチューができます。それと大根や鶏肉の煮物や、ベーコンと炒めてもいけますよ。またお菓子もできるし、ポタージュレシピやマッシュポテトを多めに作り、保存しておいても便利でしょう。英国人はお米の代わりにマッシュポテトを食べるそうですが、じゃがいもを主食としている国って多いと思います。それに、カロリーはご飯の半分だそうですよ。私はもちと味噌汁が好きですが、蒸かしたジャガイモにバターやチーズを乗せて食べるシンプルレシピが一番かしら？伊東家ではないですが、冷凍の裏ワザは急速冷凍にすることだとか。それが無理なら、フライやグラタンにしてからでしょうか。でも離乳食にも使え、皮むきとゆで方や煮崩れさえ気をつければジャガイモ料理は、世界共通の万能選手だと感じますよ。ですから、家庭菜園じゃがいもの育て方を頑張ってやりたいです。

じゃがいも 芽

　ジャガイモの芽はソラニンという毒素があり、加熱分解できないそうです。ただ芽だけを取り除けば他の部分は食べることが可能だとか。でも栄養や食感は落ちるから、家庭菜園じゃがいもの収穫ができたら、涼しい場所に保存して早めに食べたいです。そういえば（十都屋）通販サイトで十勝産直の北あかりが販売していますよ。モチモチした食感と黄金色でおいしい種類です。 ]]>